怎样做披萨饼家常做法视频教程披萨饼家常做法简述

发表时间: 2024-02-08 06:54:58 来源:行业动态

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  1、将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一向揉至面筋扩展阶段,在面团中加少量批萨草,揉至均匀,揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵;

  2、面团发酵的时刻预备一切配菜(西红柿和蒜是用于熬制批萨酱的),鸡腿肉去骨去皮切小丁,用奥尔良烤肉料腌制1个小时,青椒切条,马苏里拉芝士刨成丝;

  3、当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完结,发酵好的面团取出排气,滚圆醒发20分钟后用手渐渐压成圆形,比萨盘中刷一层橄榄油,将整好的面饼比萨盘里再渐渐压至规整贴合,在面饼上用叉子叉一些小孔,再刷上一层橄榄油;

  4、在面饼上涂上批萨酱,边际不必涂,撒上一层马苏里拉芝士,将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上;

  5、再将青椒条搭在鸡丁中心,再撒上少量玉米粒撒一点点芝士,放入预热好202度的烤箱,中层,烤25分钟后左右即可,出炉再刷一点橄榄油。

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