CCTV4《美食我国》引荐的大三湘茶油酥薄月

发表时间: 2024-01-27 03:02:48 来源:面包机系列

  如果说有一款月饼,好吃到使人记忆犹新,还承载着民间传统文明,手艺精作的匠心精力,将文明、美食、健康融为一体,那它一定是CCTV4《美食我国》引荐的用大三湘茶油制造的酥薄月。

  这是一种难忘的中秋味道,已经有140多年出产前史的糕点,松软可口,深受人们喜欢,善用茶油的衡阳人,让酥薄月产生了新的改变,使其愈加松软,油香浓郁,遭到更多人的追捧,销量节节攀升。

  酥薄月都考究传统的做法,纯手艺,每一道工序都有严厉的要求,制造茶油酥薄月的独门技艺,将大三湘茶油与面粉,充沛拌和交融,让茶油与面粉出产美妙的反响,将相同用大三湘茶油揉制而成的油酥 包入面皮内,紧紧裹住, 再用特制的木棒将面团里的气泡擀走,把限制定型的酥薄月,在簸箕里不断的颤动,芝麻均匀地沾到每个月饼上 外表金黄,方式圆月, 散发着大三湘茶油香气的酥薄月,新鲜出炉,做好的酥薄月金黄酥脆,闻起来幽香扑鼻,咬起来酥得掉渣,品起来甜而不腻。

  这份甜美也如大不只承继了老祖宗的古法榨油技艺,也取其精华,去其糟粕,用现代立异工艺【压榨冷提】,在很多代匠人的经历沉积后,大三湘用科学的工艺来进行辅佐与立异, 流动到了我们的甘旨里。

  茶油酥薄月,将衡阳人最喜欢的两种食物相结合,给人类带来更多层次的味觉感触,也为大三湘茶油赋予了新的美食任务。

  遇大三湘而美,寻常的食材,在茶油的滋润中发生了美妙的反响,像是食物的魔法,敞开了奇特的旅程。它与凉菜调配,清新可口;与肉类结合,去腥提香;融入糕点,松软醇脆;大三湘成果了人世人的千奇百味。

  茶油向来是中秋送礼的佳品,调配酥薄月更添心意,挑选大三湘茶油,纯粹有机好味道。

  鲜果压榨技能全国创始,该技能推翻了有必要晾干茶籽才干榨油的前史,敞开鲜果榨油年代,所出产的鲜榨山茶油营养价值含量极高,多项活性成分远超特级初榨橄榄油;

  大三湘茶油,色泽金黄清亮,香味浓郁,通过冷榨冷提专利技能,鲜果鲜榨专利技能,更大程度保留了茶油天然具有的角鲨烯、茶多酚、植物甾醇、维E等活性物质,被誉为“有生命的油”。

  大三湘3次登上纽约年代广场纳斯达克巨屏,代表着我国茶油品牌登上国际的舞台,传递民族品牌所代表的大国力气。作为湖南茶油的代表,大三湘茶油被选为“湘菜香飘联合国”官方指定烹饪用油。一起作为自主品牌茶油出口榜首品牌出口美国、英国。

  成军十二年,大三湘从未忘掉职责与据守,以“复兴油茶民族工业,带动千万农人致富”为任务,坚持走工业扶贫的道路,采纳“公司+农户+合作社”的方式,现在已带动基地上万农户参加栽培管护茶山,家庭收入提高了2-4万/年,衡阳区域40万亩油茶基地已获益的农户有4.8万多户。

  针对留守儿童建立的“公益基金会”、施行的“千校千企千乐团”、“授渔方案·大三湘班”公益项目,显示了大三湘的公益情怀。

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