打工人教你做烘焙!毛毛虫豆沙面包又香又软!再也用不着去外面买

发表时间: 2024-01-25 19:28:42 来源:客户案例

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  在“保安日记”、“社畜”之后,“打工人”又成了上班族的最新slogan。六分调笑,三分自嘲,再加上一分荒谬,看似不认真的玩笑话,实则饱含辛酸的心路历程。打工人也是普通人,烘焙也可以是他们的爱好。何况如此治愈的美食,谁会不爱呢?今天就教大家做平凡但不普通的毛毛虫豆沙面包。

  作为一个打工人,自然不会有太多时间去仔细琢磨如何做烘焙,可是又有一颗爱好美食的心,那该怎么去办呢?这时候就体现了烘焙工具的重要性啦。选择一台对的厨师机,做烘焙就会事半功倍。

  对于烘焙小白来说,初入烘焙坑,是不建议买特别贵的厨师机的,一来高端款与你的烘焙实力不符,二来会有闲置的风险。但是,“不买特别贵的”并不意味着“不买质量好的”,品质依旧是选择的重要标准。像我自用的这台Beko倍科厨师机K2,作为基础入门款是非常合适的。

  压垮烘焙人的“最后一根稻草”,可能就是怎么也揉不出手膜吧。这款厨师机10分钟就能揉出手套膜,效率非常高。这也给了缺乏耐心的烘焙小白们继续做烘焙的信心。

  这款厨师机的揉面钩模拟的是人工揉面手法,揉、压、搓、摔四个步揉出劲道的面团。(1)揉:和面钩蛇形弧度设计,轻松揉起大水量大面量的面团;(2)压:和面钩重心点与受力支撑点垂直反复揉搓,给面团足够压力;(3)搓:模拟行星轨迹搅打,充分均匀揉搓;(4)摔:高速搅拌,面团与面盆激烈碰撞,面团被大力摔打。

  这一点是尤其贴心的。对于烘焙小白来说,难免有把握不准的时候。智能定时功能,一键设置后,就无需看管了,像揉面过度断筋、黄油搅拌过度之类的情况是不会发生的。

  除了基本的搅拌桨、揉面钩、打蛋笼,还有绞肉附件,可拿来做肉泥、蒜蓉、果酱、灌肠这些;面条附件,用来做水饺、面条、春卷这些;切丝切片器,磨蓉、沙龙均能满足;还有搅拌料理杯,榨果蔬汁,做家庭辅食完全不是问题。而且配件材质都是不锈钢材料质地的,不会有出黑粉、掉漆的问题,使用很安心。

  4.5L的容量,一次可以打发12个鸡蛋,或打发400ml奶油、或搅拌400g的黄油,或揉搓800g的面团。全家能够轻松的享受烘焙的乐趣。

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