面包机面包配方大全 机做步骤介绍-土巴兔装修大学

发表时间: 2023-09-26 13:45:24 来源:客户案例

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  人们最离不开的就是食物,大家要依靠食物来进行生存,食物可以为人们提供各种各样的能量和营养,它可以维系人的生命,人们为了营养和味觉享受,大部分会选择不同的食物。早餐是生活中最重要的一顿餐饮,许多人都会在早上喝牛奶,并且搭配着面包食用。在外购买的食物不仅不卫生,还需要早上出门去买,所以人们发明了面包机。只要掌握了面包配方,就可以在家使用面包机来做面包了,下面就来看下面包机面包配方大全。

  750克配方:纯奶一袋(220ML)加热到37度左右,一个鸡蛋、半小勺盐、两大勺色拉油(或黄油)、两大勺砂糖、两杯半(高筋面粉)、一小勺新买的酵母。

  900克配方:纯奶(275ML)加热到37度左右,三个鸡蛋、半小勺盐、两大勺色拉油(或黄油)、四大勺砂糖、三杯半(高筋面粉)、一小勺新买的酵母。也可以适量的加一些炼奶、提子。

  1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)。2、盐:1/3小勺。

  1.先把搅拌刀安装好,安装之前先在面包刀的孔涂点食用油,否则,做好面包后,面包刀会牢牢的粘着中轴很难拔下的,若遇到这情况,可以先用泡一段时间,让粘住面包刀的面粉泡软后就可以拔下啦!2.放240ml牛奶,放水也可以,但牛奶会使面包更香浓,更柔软!

  3.放一个鸡蛋,加入鸡蛋可以让面包口感更好,怕鸡蛋壳掉到面包桶的话,可以先打到杯子里再倒入面包桶。

  4.放3大勺黄油,放我们平时炒菜用的花生油也行,只是放黄油的线.放半小勺盐,放盐的时候注意要放在一个角落,因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性,面包就发不起来了。

  9.一小勺酵母,记得要把酵母放进小坑里。用不完的酵母千万记得要用夹子夹好袋口,尽可能保持密封状态,然后放进冰箱里保存,否则活性不够的话,下次做面包会发不起。

  11.开始制作,盖好顶盖,接通电源,选择菜单5“甜面包”程序,重量按700g,然后按“启动/停止”键就可以啦!

  12.第一次搅拌,面包机操作的流程,开盖观察是为越来越好的拍出制作的步骤,亲在面包机工作过程中建议还是不要随意打开顶盖,特别是发酵过程中,以免影响面粉发酵效果。

  13.搅拌中,在搅拌过程中,如果觉得面团太黏连,可以适当放些干粉,不过面包也会比原来预计的大!

  17.烘烤中,第二次发酵完毕,开始烘烤啦,满屋香喷喷的面包香,线.烘烤完毕,出炉啦,自己做的面包,健康,放心!还有提醒一下,如果面包刀嵌在面包里的话,要记得用配套的钩钩把面包刀取出!

  使用面包机做面包都会有一定的步骤,还应该要依据相应的步骤来制作,只不过我们要提前准备好食材。面包应该要依据个人口味来选择配方,因为不同的配方制作出来的面包甜度可能不一样,另外烤的程度也会不一样,都会影响面包的口感,所以我们要通过你自己的口味来选择比较适合的配方。面包相对而言,营养还不算太够,所以最好搭配着牛奶或者鸡蛋一起食用。



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