面包机烤面包大约多长时间

发表时间: 2023-12-01 01:02:25 来源:客户案例

  用面包机做面包必须3多小时。发面团2多小时,结束后自制面包线多小时。其它揉面发面要看环境和温度还有面包的大小而定。

  1、根据面包重量的不同,750克和900克面包需要烤60至70分钟。另外,面包需要经过两次搅拌和两次发酵,这样的一个过程大概需要2小时,所以用面包机做面包至少需要3小时。

  2、根据面包机的功率、制作方式和面包的品种不同,面包机的程序设定也不同的。但是大多数面包从面粉和所有配料放入面包机,经过和面发面到烘烤所需时间大概均约50分钟。

  第二步,等原料准备好,就要开始制备食材,先将鸡蛋打发,面粉过筛,白糖、牛奶去除杂质。

  第三步,打发鸡蛋时,记得蛋黄和蛋清分开,分多次加入白糖,用打蛋器进行搅打,完成后加入牛奶和低筋面粉,进行和面。

  第六步,等面团发酵好后,选择烘烤程序,进行烘烤,相信不一会儿就能做出美味的面包。

  材料:专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

  1、先将牛奶稍微加热一下,最好加热到30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀;

  2、将准备好的材料:炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内,然后倒入面粉,让面包机自动揉面发酵,注意在面包机揉面10分钟左右后关闭,让面团静置30分钟左右;

  3、再用刷子在面团上面刷了一层蛋液,这样做才能够让烤出来的面包更油亮松软,不那么干燥;

  4、之后就重新再启动面包机开始烘烤,剩下的交给面包机了就行了,它会自动烤好后关闭。

  面包机的容量选择很重要,买大了浪费空间,买小了不够用的,主要容量在500-2000g,500-1000g适合1-3口之家,1000-2000g适合4-6口之家,购买时尽可能地选择容积稍大一点的,避免着急用的时候不够量。

  A.外壳:外壳材质多为聚丙烯硬塑料,可在-30-140摄氏度正常使用,具有耐腐蚀、耐高温、绝缘、耐磨等优点;

  a.铝合金内胆:铝合金内胆是最普通的一款内胆,质量合格的铝合金内胆一般会用聚四氟乙烯涂层,这种涂层在0-100°不会产生有害于人体健康的物质,但如果有不良商家使用质量很差的内胆,容易变形高温后就会造成涂层脱落,使金属材料暴露,高温产生有害于人体健康的物质危害身体健康。

  b.不锈钢内胆:不锈钢内胆容易清洁,而且特别耐腐蚀,导热快,目前市面上大部分是304不锈钢材料质地,有些厂家也在向316母婴级不锈钢发展;缺点就是传热性过快造成热量不均匀,可能中间的饭快糊了,两侧的才开始热,容易焦底。

  c.复合材料内胆:复合材料内胆属于技术未饱和状态,各种优质内胆层出不穷,它将多种材料融为一体,既兼顾耐用性,又有导热性好的特点。

  A.单叶片:单叶片搅拌时间相对来说比较长,而且搅拌不均匀,但是价格实惠公道,清洗起来方便;

  B.双叶片:双叶片搅拌力度大,比较省时省力,均匀搅拌,但是叶片比较多清晰起来麻烦一些。

  B.电脑版:电脑版功能齐全,针对每一种面包都有特定的程序,触屏、按键不容易损坏。

  C.选择功能多样的面包机,例如可以做面包、蛋糕、米酒、酸奶、烘烤、吐司、肉松等。

  目前九阳、松下、东菱、柏翠、小熊、飞利浦、苏泊尔等等,做工十分精致,材料安全耐用,技术很成熟,售后服务也比较有保障。



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