四川绵阳梓潼酥饼成为地舆标志维护产品

发表时间: 2024-01-06 02:01:41 来源:披萨饼机

   本报讯 (戴 剑 冯婷记者龚志伟)近来,国家质检总局发布了重要的公告,同意四川省绵阳市梓潼县传统特产梓潼酥饼成为地舆标志维护产品。公告规则梓潼酥饼产地规模为四川省梓潼县现辖行政区域。

  据了解,梓潼酥饼俗称“薄脆子”,其发源地是梓潼许州,前史悠远持久,始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,当地官员以酥饼贡奉,玄宗尝之拍案叫绝,后上贡朝廷,成为“贡饼”然后扬名蜀中。梓潼酥饼选用维护区内出产加工的小麦粉、菜籽油、动物油、芝麻和地下水,用共同配方经过传统工艺制造而成,产品形如满月,色泽浅黄,光泽亮堂,酥纹均匀明晰,香而酥脆,进口化渣,余味回香浓艳。

  梓潼酥饼取得地舆标志产品维护,是梓潼县施行“质量兴县”战略,打造区域品牌,做大做强传统特征食物工业,促进当地经济开展的一大行动。梓潼县县委、政府对申报作业给予了高度肯定,并要求进一步做深入细致地调研,拟定愈加详实和更具操作性的管理办法,实在把梓潼酥饼维护好、利用好、传承好、开展好。



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