爱吃酥饼的一定要收藏教你做美味可口的酥饼好吃极了

发表时间: 2023-09-08 12:01:15 来源:披萨饼机

  说到酥饼,相信不少的小伙伴都会被它那酥脆的口感深深的吸引,一口下去,酥香松脆,口感超赞!可能很多的小伙伴都会以为这种,口感好,味道赞的酥饼一定很难做吧,其实不然!这期的美食教程,天健美食坊就准备来给大家伙儿一起来分享这么一道酥脆可口,百吃不腻的松脆酥饼,想学的小伙伴们就赶紧围观吧!喜欢美食的小伙伴们也记得给我点个关注哦,我天天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道是你的菜哒!

  食材准备好之后,我们开始做酥饼,准备一个较大的容器,加入90g的植物油,把鸡蛋打入一个碗中,用筷子打散,然后在容器中加入半个鸡蛋量的鸡蛋液,再加入50g的糖分,用打鸡蛋的工具把容器里的食材都均匀搅拌,均匀搅拌后加入2g的泡打粉,再次均匀搅拌!

  加入泡打粉搅拌均匀后,我们接下来要加入200g的低筋面粉,如果家里有网筛最好用网筛过滤下面粉的颗粒,过筛后的面粉做出来的酥饼会更加的细腻均匀!过筛后,继续用打鸡蛋的工具稍微的搅动容器里的面粉,让面粉跟植物油鸡蛋液这些完全混合在一起!

  搅拌一会之后,面粉会变成絮状,这时就可以用你干净的小手,把变成絮状的面粉揉成面团啦,可以稍微多糅合一会,让面粉跟植物油蛋液混合得更加均匀!揉至面团表面十分光滑后,盖上保鲜膜,醒发20分钟!醒发很重要,可以让你的酥饼更加的松脆可口,所以花上一点点时间等待依旧很值得的,千万别忽略了这一步骤!

  醒发20分钟后,揭去保鲜膜,然后把面团分成均匀大小的小圆团,在烤盘上垫上一层烤纸,把小圆团均匀的摆放在垫有烤纸的烤盘上面,再用掌心把小圆团压扁,这样酥饼的形状就出来了!接下来,我们应该给酥饼做些点缀工作,用毛刷或者硅胶刷在酥饼的表面刷上一层蛋液,再撒上少许的黑芝麻!

  撒完芝麻后,酥饼的完整形态也就出来了,我们接下来要做的就是把这些酥饼烤熟,烤箱提前预热180°C,把装有酥饼的烤盘放入烤箱中,烤18分钟!等到酥饼的水分慢慢蒸发,香气飘散出来,18分钟后,松脆可口,好吃又不腻的酥饼就做好了!钟爱这一个酥饼的小伙伴,有时间的话可以跟着做来试试看,保证你吃了还想吃!

  如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上为你解答的。如果你有好的建议或者更好吃的做法也可以在留言区分享哦!



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