酥饼制造的进程简述

发表时间: 2024-01-20 04:25:47 来源:产品中心

  1、油酥:小火将120克的面粉炒至轻轻变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,渐渐的冲入到面粉中然后参加盐均匀拌和,放凉待用。 2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后参加冷水、猪油、盐搓弄均匀,放置碗中盖上保鲜膜松懈30分钟。 3、大约半个小时后,将面团分红6份,取一个擀成圆形,抹上油酥,卷成长条后放置室温下松懈10分钟。

  1、油酥:小火将120克的面粉炒至轻轻变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,渐渐的冲入到面粉中然后参加盐均匀拌和,放凉待用。 2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后参加冷水、猪油、盐搓弄均匀,放置碗中盖上保鲜膜松懈30分钟。 3、大约半个小时后,将面团分红6份,取一个擀成圆形,抹上油酥,卷成长条后放置室温下松懈10分钟。

  1、油酥:小火将120克的面粉炒至轻轻变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,渐渐的冲入到面粉中然后参加盐均匀拌和,放凉待用。

  2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后参加冷水、猪油、盐搓弄均匀,放置碗中盖上保鲜膜松懈30分钟。

  3、大约半个小时后,将面团分红6份,取一个擀成圆形,抹上油酥,卷成长条后放置室温下松懈10分钟。

  6、锅用沾有色拉油的餐巾纸擦一下,把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼双面金黄就可以了。

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  1、油酥:小火将120克的面粉炒至轻轻变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,渐渐的冲入到面粉中然后参加盐均匀拌和,放凉待用。 2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后参加冷水、猪油、盐搓弄均匀,放置碗中盖上保鲜膜松懈30分钟。 3、大约半个小时后,将面团分红6份,取一个擀成圆形,抹上油酥,卷成长条后放置室温下松懈10分钟。

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