50多万抢购的小饼机现在15万促销!淄博烧烤究竟咋样了?

发表时间: 2024-02-07 03:51:52 来源:产品中心

  三月,淄博烧烤成了“网红顶流”。其时“大学生组团到淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博撸串”等热门话题频上媒体热搜,当地政府乃至为此开通了烧烤专列。

  进入四月,“进淄赶烤”热潮风行全国。五一假日,淄博成为了山东省的顶流城市,淄博酒店爆满。

  但近期,“淄博烧烤降温流量下滑”登上微博热搜。在网络交易平台上,定位在山东淄博的厨具转让信息多了起来。淄博小饼作为淄博烧烤“魂灵”之一,用来制造小饼的机器现在的境况也反映出淄博烧烤“退烧”的状况。

  据看看新闻7月13日报导,此前淄博烧烤火爆时,在淄博小饼产业链的上游,陷入了“什么火做什么”的魔咒。不少本来并没有小饼机事务的制造商,也紧迫对原有机器功用进行改造。

  事实上,许多暂时改造的机器,乃至都不能称之为“小饼机”。这类机器出产出的小饼是扁平的一张,面皮外表没有发泡。此前,这种不正宗的小饼在淄博底子就不或许有销路。可是,当小饼求过于供,什么样的饼都有商场,什么样的机器都有买家。

  所以,各种机器的价格也被哄抬。本来30万左右的全自动化小饼出产线多万。尽管如此,现货一出仍被“秒杀”。

  坐落淄博市临淄区的临淄烧烤大院(5月8日摄,无人机相片)。图片来自:新华社 朱峥 摄

  据淄博一家小饼出产设备制造商介绍,在淄博烧烤火爆的这几个月里,购买小饼出产设备需求排队。许多客户五月份下单,往往要六月份才干收到设备,投入出产。许多预备投身其间的人,便是在等待中眼看着淄博小饼商场逐步降温。

  有小饼出产设备制造商泄漏,不少客户刚投入出产半个月,乃至一周,就自动降价一半转卖机器。这位制造商直言,由于淄博小饼加工厂现已饱满,这些机器现在即便打半数也很难出手,他们只能去外省市找人“接盘”。

  看看新闻报导称,在淄博做小饼生意现已十几年的杨峰表明,身边不少“没有赶上热度的人,均匀每天赔一千元”。他自己也收到五六个朋友的求助,期望他能帮助把最初花五十多万元高价“抢”来的设备贱价转卖出去,只需有买家,有人乃至乐意以十五万元的贱价贱卖。

  封面新闻此前也有报导称,淄博小饼“一饼难求”的状况只继续了两个月的时刻。

  由于“一饼难求”,许多淄博本地人也挑选了入坑。据封面新闻报导,在淄博运营烧烤店多年的孟先生说,“我朋友曾经是做印刷职业的,后来看淄博烧烤火了,就弄了台机器。中心由于证件耽误了一个月左右的时刻。等机器调整好了,小饼却没那么抢手了。”

  据央广网报导,7月7日,央广网记者来到淄博牧羊村烧烤、八全局等“网红打卡地”,看一看现在的淄博究竟是什么样。

  “咱们的顾客一点也没少。如果说有改变,那便是现在游客只需乐意排队,就能吃上咱们店的烧烤了。”牧羊村烧烤负责人老板杨立新说,5月是人最多的时分,每天晚上排队的部队有几十米长,不得已需求每天“限号”。现在店里也是天天爆满,营业额改变不大。

  4月29日,在淄博一家烧烤店前,店东经过电子屏公示歇业歇息信息,提示游客合理的安排行程。图片来自:新华社 董乃德 摄

  牧羊村烧烤总店坐落北京路与林泽路穿插路口,是这一轮淄博烧烤网络热潮中的“顶流”。谈到近期当地部分烧烤店转让的状况,杨立新表明也有耳闻。他说,烧烤自身就有必定的季节性,每年从清明节到五一假日,从中秋节到国庆假日两段时刻是烧烤的旺季。这两段时刻气候不冷不热,在屋里和屋外吃烧烤都适宜,今日(7月7日)淄博的气温34摄氏度,多数人都不乐意出门吃烧烤。

  “干烧烤同样是需求有技术上的含金量的。”具有多年从业经历的杨立新说,从本年2月开端,淄博烧烤火了,不少“职业小白”跟风干烧烤。其时,烧烤老店接收不了五湖四海而来的游客,部分游客就被分流到新开业的店里。这些店其时看起来“红红火火”,可是由于口味等方面的原因,没能留下好口碑,游客人流一旦削减,第一批受到冲击的便是这些新店。

  另据红星新闻近来报导,关于网友所评论的淄博旅行热潮是否正走向完结,淄博文旅局一名工作人员回应称:“就我个人感触,热度仍是很高”。

  该工作人员告知红星新闻,特别在周末时,网红打卡地八全局的人流仍然充分:“近期,咱们仍旧是会收到游客反映订不到酒店房间的状况。”这名工作人员表明,或许相对而言淄博市周边的区县游客会略微有所削减,但市中心的客流仍然较多。“现在仍是能看到许多外地来摄影的车,特别是暑假开端连续还会有许多大学生要来淄博旅行。”

  每日经济新闻本月初曾报导,身兼淄博市张店区烧烤协会会长的淄博正味烧烤店负责人刘静表明,淄博烧烤“出圈”今后,现已晋级成为一种交际礼仪。在老实的淄博人看来,曩昔请人吃烧烤上不了台面儿,款待客人、外地朋友得正儿八经地上大酒店去“做大席”。现在来店的本地客人要么携家带口,要么款待外地朋友,“现在不请他吃顿淄博烧烤,才会感觉你没款待好”。

  刘静慨叹,“或许淄博烧烤没有本来那么火了,但好像在他们心中种下了一颗种子,那种‘必定要来看看’的种子”。刘静触摸的外地门客中,也有不少人把吃淄博烧烤和爬泰山、自驾青岛规划到了一条旅行线路。

  背靠烧烤这个“顶流”,淄博这座城市的形象与声量,也在曩昔两个月内有了显着的改变——淄博市市长在总理座谈会上讲话,淄博市委书记带队到合肥调查沟通,淄博市市长带队前往柳州调查沟通,武汉举办了两边市长到会的武汉市·淄博市座谈会。

  数据显现,2022年3至5月份,淄博市各区县约请来访企业共200余家、达到合作意向项目近50个。时刻来到本年,仅3月,来访公司数就超越300家,达到合作意向项目挨近150个,4月和5月,来访公司数均挨近190家,达到合作意向项目也均在100个左右。

  淄博此前为招引人才,迭代推出“人才金政37条”“人才金政50条”。上一年8月发布的“人才金政50条中”,对引入的本科、硕士、博士别离给予20万、30万、60万的日子、购房补助。

  据淄博市人社局官网音讯,本年4月12日,淄博市委常委、副市长李新胜结合“出圈”的淄博烧烤,在山东大学作淄博城市推介,市人社局安排全市60家重点企业和事业单位,供给353个岗位,需求人数1748人。3个多小时内达到开始工作意向604人次,其间博士34人次、硕士415人次,本科生155人次。

  每日经济新闻归纳自看看新闻、红星新闻、封面新闻、央广网、每经App(记者 吴林静)



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