面包机值得买吗?怎么选面包机?2023选购指南!告诉你柏翠东菱美的松下哪款更值得入手!

发表时间: 2023-09-13 15:38:49 来源:M6米乐官网登录入口/隧道炉

  偶尔尝一下问题不大,但频繁吃,对身体健康还是有影响的。换成自己在家做,就没这些烦恼了,自己掌控用料,吃着更健康。

  但自己动手制作,流程真的太复杂了,不是人人都是烘焙高手,秤料、搅拌、发酵、分割松弛、整型、二次发酵、烘烤,中间翻车几率大大的!

  不想吃外面的面包,又想提高自制的成功率,入台面包机就好啦!我们只需秤料投入面包机中,剩下的步骤全交给面包机。面包机能大幅度的降低做面包的难度,让我们吃上用料健康安全的面包。

  今天,就让在家电行业摸爬滚打五年多,懂家电更了解厨电的@流小透来给大家伙儿一起来分享一波——面包机选购技巧!

  全文篇幅较长,目录如下,如果你不想花费过多时间研究,可以直接看省流推荐。

  1000g大容量,能揉制500g干粉,制作2条吐司,这个分量一家人用绰绰有余~

  关键是入门级的价格,功能配置齐全,双烤管烘烤,支持自动撒果料,带15小时预约,烘烤表现和使用便利度都不错!

  预算宽裕,除了制作面包,也注重颜值、质感、使用体验的朋友,可优先考虑这款!

  浅蓝色机身,用色十分小清新。同样是1000g容量,内置24个预设功能,容量和程序都是够用的。

  面包机就是一个能全自动制作面包的机器。只要投料完毕,选好功能程序,它就能自动完成和面,发酵,烤制等操作,给你一个完成品面包。除了制作面包之外,部分面包机还能发酵酸奶,制作冰淇淋,发酵米酒等等,功能多多。

  如果你喜欢吃面包并喜爱自己动手做面包的话,入个面包机依旧很有必要的,频繁使用才不会吃灰。

  目前市面上在售的面包机容量大致为下图这是那种,一般来说个人买个500g就够用了,三口之家四口之家750g也是绰绰有余,家里人实在多就选择1000g,这个主要是根据多少人用去选择。

  不锈钢好清洁耐高温耐腐蚀,彩钢同样也是耐高温易清洁,但是因为内部是铁板,所以没有不锈钢那样耐腐蚀。

  塑料材质面包机很容易会有烧焦塑料的味道,不是很建议购买,如果非要的话建议选择温控做得好的面包机

  加热管的数量和安装的位置,以及机器的保温性能都会影响到温控效果。保温性能无法用肉眼看到,但加热管可以。一般来说,双加热管会比单加热管加热更均匀。但如果机器保温性能好,那么单加热管的温控也不会差。

  除了看加热管之外,判断温控还能从机器能制作多少种烘焙色入手。基本上,能做到有浅、中、深三种烘焙色的面包机温控都不错。

  机器会自带不少功能,直接在预设菜单上按一下按键就能用。建议入手前对比多款机器,看哪一款的预设功能用起来更顺手。

  有些面包机可搭配特殊配件,逐步扩大用途。像下图这个,搭配冰淇淋桶还能在家制作冰淇淋,很适合冰淇淋爱好者入手。

  想要面包机用着更方便更省心一点,可以加点预算,看看带自动投料功能的款式。

  高端的款式一般都支持自动投辅料和自动加酵母,其他款式可能只支持一种。你们可以根据自己的需求和预算决定。

  喜欢吃果干类吐司的朋友,可以选择带自动添辅料的款式。如果没这个功能也不用太担心,面包机一般都有投料提醒,在投料提示音响起后加入果干即可。

  这个功能最大的优势就是方便,第一步就准备好所有材料,中间不用看管。需要预约制作的朋友可以晚上将辅料放入面包机,第二天一早就能吃到香喷喷的果干面包!!

  自动添加酵母则方便了烘焙小白,不用自己学习把握酵母添加时间,不用经历投料失败的惨剧~

  这样能避免酵母过早和水、油、盐接触,出现发酵不足或过度发酵的情况,导致面包成品不稳定,出现发不起来,口味发酸或口感发硬的情况。

  首先选择耐高糖酵母,针对大部分糖分较高的方子来说,耐高糖酵母的发酵效果更好,更容易烤出蓬松暄软的吐司。

  入手酵母后注意储存条件,按包装建议存放。使用前检查酵母的生产日期,放置过久,酵母也会失去活性。

  根据室温调节发酵时间,温度偏低适当延长,温度高则缩短发酵时间。同时,在发酵过程中不要频繁打开机器,以免降低温度,影响面团发酵。

  没有自动投料功能面包机可以先添加盐、糖、油等,再加入水、蛋液、小麦粉、酵母,避免酵母直接接触糖盐,影响发酵。

  能够准确的通过面包机自带的方子进行面包制作,但部分款式自带的方子并不靠谱,很容易失败。尽量选择大师公布的配方,也可以看看各类烹饪app,像下厨房上面的方子,成功率更高。

  新手最好选定一个科学配方后,反复制作,直到能稳定出品后,再尝试新的方子。

  最大容量1000g,自带25个菜单,可以烤面包、米包、和面、发酵,无论一家人还是一个人,都能满足基本需求。

  烘烤采用双烤管制作,支持自动撒料,加上预约功能,就可以晚上定时制作,第二天一早享受美味面包。

  烤出来的面包上色均匀,口感松软,对面包口感要求不是很高的朋友,都可以试试它!

  预算稍微放宽一点买个冰淇淋桶,夏日炎炎的时候就能在家自制冰淇淋消暑解馋~

  可以通过你自己的口感喜好,选择三种不同的烧色,还是比较不错的。预算较低这款性价比真的还不错。

  带自动撒料功能,支持15h预约制作,还有多种预设功能,基本上面包机常见的功能它都有。

  除了菜单栏上固定的程序之外,它还能自定义和面以及自编程序,很适合喜欢进阶玩法的人群。

  这款的质感和用料比PE8855要更棒,面包桶用的是日本大金食品级不沾涂层,清洗起来相当方便。

  总的来说,这款机身用料质感扎实,价位不足九百,容量和功能也能满足家庭使用!

  虽然是单加热管,但温控还不错,能制作三种烘烤色的面包:深,中,浅,能够完全满足更多口味需求。

  制作时有两个重量供你选择:1000g和750g,可依据家里人口来选择正真适合的量,不需要过多的担心分量过多吃不完浪费。

  有预约功能,最长可预约13h,内置双撒料程序,酵母和果料都能交给机器来完成,相当方便。

  想在家自制面包,但对自己动手能力不太有信心的朋友,不妨考虑一下,直接帮你搞定投料和放酵母的!

  松下这款面包机是他家的销量常青树了,500g内胆容量更适合1-2人使用!

  优势是出膜时间快,还能自动撒料,发酵时间温度都刚刚好,支持23种预设菜单,对新手还是比较友好的。

  功能也足,除了面包还能煮粥,做宝宝辅食,大幅度提升了利用率,减少吃灰的可能。

  这款的容量是500g,自带46个预设菜单,能制作21种面包,各类小甜点,还有制作面包、饺子、面条的面团,很适合爱吃面包和面食的朋友~

  另外,它还配置了4个自定义菜单(面团、揉面、发酵、烘烤),其中揉面、发酵、烘烤能调节4个档位,设定不同的上班时间。其中揉面采用手揉变频技术,不仅效果好成功率高,还能揉制各种面包所需的面团。

  无论是烘焙还是日常料理,这款面包机的辅助性能都是十分好的。既能全自动完成面包制作,又能辅助准备其他料理。

  预算足,爱吃各类面点(西式面包、中式面点),以及想给厨房增加一款辅助利器的烘焙或料理达人,都可优先考虑一波!



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