面包机面包

发表时间: 2023-12-08 10:34:39 来源:视频展示

  ① 准备好资料,这个面粉量是选用面包机容量750克的量。 ② 把除黄油和酵母外的一切的液体资料放入面包机桶内。 ③ 然后再把面包粉放入面包桶中,盐和糖呈对角线放上面。 ④ 盖上盖子,敞开面包机,挑选自定义和面,时刻13分钟。 ⑤ 和面完毕后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步便是让面包机做出的面包松软拉的要害一步,静置能让面团发生更完美的筋度 ⑥ 等静置完毕再把酵母放入面包机桶的一角。 ⑦ 再次敞开面包机,挑选程序中的和风形式。 ⑧ 面包机发动后过10分钟再把软化了的黄油放入。

  1. 一个面包做得好不好,揉面和发酵是要害,但凡揉面不到位,筋度发生不完全的吐司面团,最终出来的安排必定不会好,这也是做出来的面包皮厚的要害原因,筋度好的面团,出膜必定好,发酵的表层必定润滑详尽,内部安排必定是柔软的,所以在用面包机做面包的时分,只需先把除黄油和酵母外的所以资料先揉成团,然后把面团静置30分钟,让面团在静置过程中天然发生更强更好更完美的筋度,再添加上酵母和黄油按正常的程序完结,这样做出来的面包必定是完美的 2. 面包要想推迟老化的不方便硬,保存也很重要:面包做好立刻拿出冷却并及时密封;长时间需求冷冻保存,不要冷藏,吃的时分150度烤5分钟; 3. 后参加酵母,是为防止面团拌和过程中过早发酵。

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